当店でお出しする料理はシンプルな味付けで素材の味を最大限活かすために
食材選びからこだわり、生産者の方々から直接食材を仕入れております。
熊本を始めとした
九州の食材を中心に、
仕込みに時間をかけ、
炭火でじっくりと
丁寧に焼き上げた
季節を楽しむ料理を
大切にしております。
一皿一皿に心を込めて お客様の元へお届け致します。
熊本市水道町電停から歩いて3分。
熊本市内の中心を流れる白川沿いにあるグリルクドウ。
開放感溢れる大きな窓と、モダンで落ち着いた雰囲気。
川沿いのテラス席では
春には満開の桜や街の灯りを眺めながら
非日常の空間で特別な時間をお楽しみください。
お祝いや記念日・貸切パーティーのご予約も
承っておりますので、お気軽にご相談くださいませ
屋外テラス（ご利用人数・少人数～約15名様）
レストラン入口のデッキで、開放された明るい空間で昼夜問わず、お祝い事や大切な時間を大人数でも楽しんでいただけます。
店内（最大収容人数・少人数～約30名様・貸切り可）
大きなガラスの窓から差し込む日差しや白川沿いの景色を楽しみながら、落ち着いた空間です。
当店は平成26年に夫婦で営む炭火で焼いた肉料理と、ワインを楽しむレストランとしてオープンしました。
オープン以来たくさんのお客様にご来店いただき、またたくさんのお取引先様のお力添えもあり、ここまで続けてこられました。
当店は、私達の「こんな料理が食べたい！」や、「こんな空間で過ごしたい！」や、「あのおもてなしが心地よかった！」などの思いや経験を少しずつ形にしながら現在に至っております。
共感して下さるお客様が沢山いらっしゃることを、とてもうれしく思い、また、日々の原動力ともなっております。
これからも、より一層お客様に喜ばれるようなお店づくりができるよう努めていきたいと思います。
